Nacházíte se zde: Úvod Zápisník 2013 Čína po česku

Čína po česku

26. 7. 2013

Čínských restaurací jsou dnes mraky, ale ta v Hostivicích je jiná. Patří nefalšovanému Čechovi Vladimíru Suchému, který ovšem vaří pravou čínu.

Čína po česku

Čínských restaurací jsou dnes mraky, ale ta v Hostivicích je jiná. Patří nefalšovanému Čechovi Vladimíru Suchému, který ovšem vaří pravou čínu. Vyučil se to kdysi v jediném čínském restaurantu v Praze ve Vodičkově ulici a po jeho smutném zániku v roce 1991 na jeho tradici navázal právě v Hostivicích. Zastihli jsme ho v horkém podvečeru v ještě rozpálenější kuchyni, zvládal to však s úsměvem. A zajímavost na konec: Kdybyste chtěli vidět původní mobiliář Čínské restaurace z Vodičkovy ulice, musíte zajet do barokního zámku v Nebílovech u Plzně. Jak mi dnes potvrdil tamní kastelán Milan Fiala,  v tamním a plaském depozitu se nalézá 9 křesel, vyřezávaných, některá s opěráky vyloženými kamenem.; 8 různých stolů a stolečků, dva  s kamennou deskou; 1 malý stolní paraván  (v Plasech), 2 lavice, vyřezávané a zdobené bohatě perletí a 1 příborník. V plaském depozitu jsou uloženy také původní lampičky.

Zpět na přehled

Nahoru