Nacházíte se zde: Úvod Zápisník 2016 Dle kuchyně pozná se hospodyně

Dle kuchyně pozná se hospodyně

18. 12. 2016

Vánoce jsou již za dveřmi a hospodyňky pilně pečou cukroví a chystají se na přípravu dalších dobrot. Je tedy správná chvíle na knížku Dle kuchyně pozná se hospodyně.

Dle kuchyně pozná se hospodyně

Vánoce jsou již za dveřmi a hospodyňky pilně pečou cukroví a chystají se na přípravu dalších dobrot. Je tedy správná chvíle na knížku Dle kuchyně pozná se hospodyně. Autorky Jana Skarlantová a Vlastimila Scheuflerová v ní připravily dobové recepty, opentlené úryvky z dobové beletrie, která má s vařením něco společného, a proložené informacemi o proměnách životního stylu českých domácností od dob monarchie po první republiku. Zalovila jsem v sekci Cukrovinek a tam se na mě "vysypaly" nejen medvědí pracky, ale také ažurky, habešani, anninky, citronový sýr či koňakové hvězdičky. Dále nechybí vánoční puding, burgundský punč atd.  A pokud se chcete po večerech začíst do literatury, pojednávající o kuchařském umění a chutích hrdinů, autorky prozrazují své zdroje: Vlastu Javořickou /jedno z jejích děl se dokonce jmenuje Švestkové knedlíky/, Ignáta Herrmanna, Popelku Biliánovou i Vladimíra Neffa...

Půvabnou knížku vydalo Motto


Zpět na přehled

Nahoru